Rote Rüben vorgegart (Bio) #

Diese regionalen Roten Rüben von Morgentau Biogemüse aus Oberösterreich sind küchenfertig und können ganz ohne weitere Verarbeitung verzehrt werden. Die Knollen der Roten Rübe sind sowohl außen, als auch innen bräunlich-rötlich bis hin zu einem tiefen dunkelroten Ton gefärbt. Sie weisen eine Runde bis birnenförmige Form auf und einen Durchmesser zwischen vier und zwölf Zentimeter.Zubereitungstipp: Rote Rüben abtropfen lassen, in Streifen oder Scheiben schneiden, mit Essig und Öl anrichten, servieren. Gekühlt lagern und nach dem Öffnen alsbald zu verbrauchen.