Mattigtaler Käse GmbH
Blauschimmelkäse - blauer und weißer Edelschimmel (Bio)
Die vier bis sechs Wochen gereifte Bio-Doppelschimmelspezialität mit kräftigem Aroma ist aus blauem und weißem Edelschimmel. Der Fettgehalt liegt bei mind. 45 % F.i.T. Hergestellt wird der Bio-Blauschimmel aus pasteurisierter Bio-Milch der eigenen Kühe vom Mattigtaler Biohof in Salzburg.
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