Wiener Wels Leberkäse

Der Wiener Wels Leberkäse wird aus den frischen Wiener Welsfilets von Blün von der Biofleischerei Schober im Waldviertel hergestellt. Eine spannende Abwechslung auf dem Speiseplan. Perfekt für die Fastenzeit, wenn du deinen Fleischkonsum reduzieren möchtest und trotzdem Lust auf ein herzhaftes Geschmackserlebnis hast. Das Stück reicht für 2 ca. 1cm dicke Leberkäs-Scheiben. Bei Blün wachsen die Welse in einer nachhaltigen Aquaponik Anlage auf. Der Fischdung wird gefiltert und liefert die Düngung für das Gemüse. Der Scharfzahnwels verfügt über rotes bis dunkelrotes Fleisch, das eine feste Konsistenz hat. Perfekt für’s Braten oder Grillen!