Wiener Wels Filet geräuchert

Der Scharfzahnwels (clarias gariepinus) wird auch Luftatmer genannt. Im Gegensatz zu anderen Fischarten benötigt er Sauerstoff und muss daher regelmäßig an die Wasseroberfläche. Die Färbung des Welsfilets variiert zwischen einen lachsartigen Rosaton bis zu einem thunfischartigen Rot. Das geräucherte Welsfilet eignet sich perfekt zum Verzehr als delikates Sektfrühstück oder als Topping auf Canapés sowie als Zutat im Salat. Dieser Wels wird von Blün aus dem 22. Wiener Gemeindebezirk aquaponisch produziert. Gewicht: 190-210g